Bolo Pelado recheado com mousse de limão pra comer no domingão!

Photos by Nadja P.

Gente bonita,

Posto pouco ou quase nada das gostosuras que  faço, pois não é sempre que preparo essas tentações, sabe? 

Senão já viu, né?

Perco a minha silhueta...KKK 

Acatei o conselho do meu velho amigo, cedi á tentação e decidi criar um bolo.

"Criar" não seria uma maneira modesta de afirmar isso, porque nada se cria, tudo se recria.

Mas, nesta receita, uni o prático ao agradável. 

LIQUIDIFICADOR 

Atualmente só faço bolo de liquidificador.

A receita sempre é a mesma, só muda quando acrescento chocolate na massa.

Modo prático, rápido, não faz aquela "sujeirada" toda e no final dá tudo certo.

BOLO PELADO COM MOUSSE DE LIMÃO

MASSA:

  Leve ao liquidificador 01 xícara (chá) de leite frio, 03 ovos inteiros, 1/2 xícara (chá) de óleo, 

02 xícaras (chá) bem cheias de trigo peneirado, 

02 xícaras (chá) de açúcar peneirado. Bata tudo.  

 Depois acrescente 01 colher (sopa) de Fermento em pó e as raspas da casca de 01 limão, se quiser, pois é opcional.

 Mexa tudo delicadamente com uma colher, coloque numa forma redonda, untada, tamanho médio. Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou mais, dependendo do fogão 

(o meu é louco). 

RECHEIO

A coisa mais simples do mundo!

  Pegue 01 caixa de Leite Condensado Italac, sim,  gosto de fazer o mousse com essa marca, pois é  mais cremoso. Se não encontrar, escolha outro  desde que seja mais cremoso do que a marca "famosa", entendeu?

  Coloque o leite condensado numa tigelinha e acrescente o suco de 02 limões. Vá espremendo e mexendo com a colher. Leve à geladeira enquanto assa o bolo.

Bolo pronto, espere esfriar e corte ao meio.

 Recheie. Não precisa umidificar, pois ele já fica macio, macio.

      Cubra com açúcar de confeiteiro ou açúcar comum, peneirado, e salpique o coco ralado (opcional).

      Pra fazer graça, coloque duas rodelas de limão. 

Se quiser a opinião sobre seus quitutes, chame a Brisa!

Lindo finde!